美香蔵

<商品特徴>
前橋市にある『町田酒造店』『ル パティスリー ヒデ』『繭美蚕』の3者が共同で開発した酒粕入りのマドレーヌです。 「女性が好む洋菓子」「前橋市の魅力を発見する」をコンセプトに酒粕の魅力を引き出せる洋菓子は何かと考えました。酒粕は水分を含んでいるため、しっとりした食感を生み出せて酒粕の風味をより活かせる洋菓子ということで見た目もかわいらしいマドレーヌに決定しました。 パッケージデザインは日本酒の化粧箱を連想させるような縦長の箱にし、見た目は「和」中身は「洋」という、和洋の融合を表現したデザインとなっています。 また、商品名については「町田酒造店の酒蔵から生まれた美しい香りを届けます」 という意味合いが込められています。 酒粕を使用していますので、お子様やお酒に弱い方がお召し上がりの際はご注意ください。

<開発経緯>
オール前橋魅力発見プロジェクト
本プロジェクトは、前橋市の魅力を活かし、前橋市を代表するようなお土産を、前橋市に関わる企業・団体・大学等の協力により、製造・販売をすることで、前橋市の知名度向上・地域活性化を行うことを目的としています。 前橋市の魅力の1つは「水」です。前橋市は、昔の利根川氾濫原に発達した良質な地下水に恵まれており、前橋の天然水として『アカギノメグミ』が販売されていることからも、水が美味しい街と言えます。いい水があるところには、いいお酒があり、前橋市には古くから多くの造り酒屋がありました。しかしながら、時代の趨勢もあり、現在では数軒しか残っていません。その中で町田酒造店はその良質な利根川の伏流水を敷地内の井戸から汲み上げて、きめ細やかで飲みやすい日本酒造りをしています。私たちはこの日本酒を活かしたいと思い、日本酒の副産物である“酒粕”に注目しました。酒粕には、豊富な栄養素が含まれているにも関わらず、あまり需要がありません。そこで酒粕を活用した商品を作ってみたいと考えました。

<取り扱い店舗>

●ル・パティスリー・ヒデ 前橋本店●
〒371-0046 群馬県前橋市川原町2-3-6
TEL:027-289-4101

●ル・パティスリー・ヒデ 高崎店●
〒370-0851 群馬県高崎市上中居町1545-1
TEL:027-381-6441

●ル・パティスリー・ヒデ 伊勢崎店●
〒372-0006 群馬県伊勢崎市太田町989
TEL:0270-50-0413

●ル・パティスリー・ヒデ 前橋南店●
〒379-2154 群馬県前橋市天川大島町205-1
TEL:027-212-5516